Restaurant 13008

La carte

 

Nos Entrées/Tapas
Billes de mozza panées truffées
8 billes de mozzarella servies chaudes et leur pannure truffée
7.00€
7.00€
Assiette de Panisses
5 panisses de l’estaque
7.00€
7.00€
Samossas végétaliens
3 samossas frits, légumes
7.00€
7.00€
Couteaux de mer en marinières
8 couteaux, échalotes, beurre vin blanc
8.00€
8.00€
Brochettes de boeuf emmental
emmental fondant, 4 brochettes de boeuf
9.00€
9.00€
Fingers façon burger
boeuf haché, emmental fondu, 4 fingers frits
10.00€
10.00€
Moules rôties
12 moules gratinées
10.00€
10.00€
Supions en persillade
supions frits, ail et persil
14.00€
14.00€
Nos Salades
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Le croq du chef façon mille feuille
champignons poêlés, béchamel, jambon cru, jus de viande à la truffe
19.00€
19.00€
Italienne
scarmoza fumée panée, pennes, sauce basilic, olives noires, tomates, jambon cru
19.00€
19.00€
La césar
salade, tomates, oeuf, filet de poulet panés, parmesan, sauce césar
18.50€
18.50€
Fermière
nem de chèvre, pignons, tomates cerises, toast de chèvre
19.00€
19.00€
Niçoise façon Equinoxe
tartare de thon et anchois, olives noires, oeuf, oignons rouges, pommes de terre, haricots verts
19.50€
19.50€
Burger
Classic burger
salade, tomate, oignons, cheddar, cornichons, steak haché, frites
17.00€
17.00€
Le hors piste
reblochon, oignons confits, tomates, salade, steak-haché, bacon, accompagné de tourtons à la pomme de terre, supplément avalanche de reblochon fondu 2€
19.00€
19.00€
Nos moules
Servis avec des frites
Moules marinières
14.00€
14.00€
Moules au roquefort
14.00€
14.00€
Nos Pâtes
Gratin de macaronis truffés "façon mac and cheese à la française"
macaronis gratinés au four, jambon blanc, béchamel au gruyère fondu, truffe
19.00€
19.00€
Linguines aux palourdes
bisque de homard, légèrement crémeuse, palourdes, pastis
22.00€
22.00€
Rämen japonais végétalien
tofu fumé, coriandre, citron vert, citronnelle, menthe, nouilles de riz, champignons noirs, sauce rämen légèrement épicée
20.00€
20.00€
Nos planchettes
Pour les gourmands ou à partager...
Planchette océane
tentacule de poulpe, soupions frits, moules rôties, gambas, tartare de thon, sauce aïoli
28.00€
28.00€
Planchette montagnarde
reblochon pané et fondu, charcuterie, tarte à l'oignon, tourtons, saucisse de morteau
26.00€
26.00€
Nos viandes
Tartare de bœuf
viande de boeuf crue, oeuf, condiments, frites, salade
18.00€
18.00€
Ribs de porc
ribs de porc marinés sauce barbecue, frites, salade
20.00€
20.00€
Entrecôte simmental environ 300 g
frites, salade, sauce aux choix
24.00€
24.00€
Magret de canard entier
frites, salade, sauce au choix
22.50€
22.50€
Filet de bœuf à la moëlle
champignons poêlés, filet de boeuf simmental, moëlle grillée, jus de viande maison
26.00€
26.00€
Sauce au choix
forestière, roquefort, sauce au poivre
Accompagnements
poêlée de légumes, frites, poêlée de champignons (supp. 3€)
Jarret de veau pour 2 personnes (environ 1.1Kg)
champignons poêlés, pommes de terre grenailles, jus de viande maison
24.00€
24.00€
Nos poissons
Pavé de saumon
sauce tom yam, riz façon sushis
18.00€
18.00€
Filet de dorade
risotto, sauce vierge aux agrumes
21.50€
21.50€
Duo gambas et Saint-Jacques
risotto safrané, saint-jacques truffées, gambas poêlées
26.00€
26.00€
Tentacules de poulpe à la plancha
poivrons confits au chorizo légèrement relevés pommes de terre
20.00€
20.00€
Couteaux frites
chorizo, poivons grillés légèrement relevés
18.00€
18.00€
Aïoli revisité "du vendredi au dimanche"
cabillaud, petits légumes, pommes de terre, bulots, moules sauce aïoli, oeuf
22.00€
22.00€
Nos Desserts Traditionnels
Assiette de fromages
selon arrivage et salade
8.00€
8.00€
Crème brulée
crème brulée maison
6.50€
6.50€
Fondant au chocolat
une boule de glace vanille, chantilly
7.50€
7.50€
Profiterole
amandes effilées, une boule de glace vanille, un maxi chou, chocolat chaud maison
7.50€
7.50€
Salade de fruits
fruits frais de saison coupés par nos soins
7.50€
7.50€
Café ou Thé gourmand
café ou thé et ses 4 mignardises
8.50€
8.50€
Champagne Gourmand
coupe de champagne et ses 4 mignardises
12.00€
12.00€
Patisserie du jour
7.50€
7.50€
Dessert du jour
demandez à votre serveur / uniquement en semaine
7.50€
7.50€