Salade de quinoa gourmande, fêta,
oignons
concombres et
rouges,
poivrons marinés accompagné d'un
tataki de thon mariné au soja et
sésame noir, crémeux coco et éclats
de passion.
25: 23.00€
23.00€
LA FRENCH
Nem de
mozzarella
chèvre
croustillant,
panée,
oignons frits,
cerises accompagné de
tomates
jambon cru ou saumon fumé (supp
2euros), agrémenté d'un mélange de
jeunes pousses et d'une vinaigrette
au miel et aux herbes
25: 24.00€
24.00€
Carpaccio de tomates
Carpaccio de tomate
"coeur de
boeuf" accompagné de sa buratta
crémeuse,
copeaux de parmesan,
jambon serrano ou saumon fumé
(supplément 2euros) et de son huile
d'olive au basilic.
Tartare de boeuf préparé accompagné
de ses garnitures fraiches,
frites et
salade.
.: 23.00€
23.00€
Andouillette de Troyes
Andouillette AAAAA (porc), sauce
moutarde. frites et salade.
.: 23.00€
23.00€
Entrecôte de choix
Selon arrivage de notre boucher. Grillée,
frites et salade. une sauce aux choix.
.: 30.90€
30.90€
Proposé par
Mer
Encornets de la Mama
Sauce tomate parfumée avec une
soupe de poisson et stracciatella
crémeuse
accompagnée
de
calamarata (Pates)
.: 26.00€
26.00€
Pavé de saumon gratiné
Pavé de saumon gratiné à
la mozzarella et basilic, risotto crémeux au parmesan
.: 27.00€
27.00€
Filet de loup Equinoxe
Filet de loup, polenta dorée au
citron, ricotta aux herbes et
crémeux de petit pois
.: 25.00€
25.00€
Proposé par
Suggestions de l'été
MIX AND GRILL XXL
Assortiment de viandes savoureuses, grillées à la perfection,
Cotelettes d'agneau, Pilon de poulet aux épices, Noix de
jambon marinée miel et orange, Merguez, épis de maïs,
pommes de terre au four a la crème.
prix: 32.00€
32.00€
POÊLON DE LA MER
Mélange de crevettes, palourdes
et moules accompagné de maïs en épi, le tout sauté dans une
délicieuse soupe de poisson.
prix: 27.00€
27.00€
Proposé par
Nos moules
GORGONZOLA
"Sauce au vin", Gorgonzola, Frites
prix: 21.00€
21.00€
MARINIERES
“sauce au vin” persillade, Frites
prix: 20.00€
20.00€
Proposé par
Nos pâtes
GORGONZOLA
Calamarata, Sauce au Gorgonzola,
Salade de roquette et Noix.
prix: 21.00€
21.00€
SAUMON
Calamarata, crème saumon, duo de
saumon " frais et fumé".
prix: 26.00€
26.00€
Proposé par
Nos garnitures et sauces en supplément
Supplément garniture
Calamarata sauce tomate,
Salade verte,
Légumes de saison,
Frites
DESSERT AUX CHOIX :
Dessert du jour, Glace deux boules,
Salade de fruits frais “ Supp 2 €” ou
Crêpes classique au choix, crème
brulée ou moelleux au chocolat.